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Berries of Chile

Chile es el principal país exportador de berries del hemisferio sur y el segundo más grande en producción de frambuesas del mundo.

¿Sabía usted que la primera frutilla del planeta fue descubierta en Chile?

Así es. Un escenario privilegiado ha hecho de Chile una verdadera reserva fitosanitaria, ideal para el cultivo de los berries, convirtiéndolo en el principal exportador de estas frutas del hemisferio sur y en el segundo productor más grande de frambuesas del mundo.

Su aislamiento natural, constituido por el Desierto de Atacama, la Cordillera de los Andes, los hielos eternos y el Océano Pacífico, además de condiciones geográficas ideales como el clima mediterráneo y los excelentes suelos, han sido punto de partida para el creciente cultivo de frambuesas, arándanos, frutillas, moras y otros berries.

A todo esto se suma un creciente mercado económico donde los acuerdos comerciales se han multiplicado y donde la garantía de calidad e inocuidad de los frutos han incrementado las exportaciones abriéndose a nuevos mercados como Asia y Europa.

Mercados que se han sumado a Estados Unidos, el ya tradicional destino de las exportaciones chilenas que, debido a su desfase estacional, se han adaptado muy bien al mercado de los berries.

Zonas de Producción

El cultivo de los berries se concentra desde la ciudad de La Serena por el norte hasta Osorno por el sur. La temporada de cosecha de los berries comienza en el mes de octubre y termina en el mes de mayo, dependiendo de cada fruta y su variedad. Esta temporada contrapone la estacionalidad del Hemisferio Norte lo que permite un gran desarrollo de las exportaciones berries chilenos hacia los países del norte.

Berries Saludables

Cada día son más los beneficios para la salud que se descubren en los berries.

Reducción del riesgo de cáncer y problemas cardíacos, disminución del colesterol y otros efectos atribuidos a los antioxidantes del arándano, son sólo ejemplos de las propiedades naturales del los berries.

En general todos los berries contienen calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitaminas A, B, C y E, por lo que su consumo es ampliamente recomendado por los nutricionistas y especialistas de la salud.

Los berries son una buena fuente, además, de fitoquímicos,componentes de frutas y verduras que ayudan a prevenir y tratar ciertas enfermedades.

Incluso, muchos berries contiene sustancias que ayudan a tener una visión sana.

Los arándanos son fuentes inmejorables de antioxidantes que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres que deterioran el cerebro. La frambuesa contiene ácido elágico que permite prever el daño de membranas celulares y otras estructuras del cuerpo. La mora, por su parte, contiene salcilato que disminuye el riesgo cardíaco, mientras que la murtilla es una excelente cicatrizante y protectora de la piel. Y no hay que olvidar que el cranberry siempre ha sido un muy buen remedio casero.

Tipos de Berries

Arándanos: Fruto rico en antioxidantes, de agradable sabor y de intenso color azul.

Cranberry: El cranberry es una pequeña baya roja, de sabor ácido, proveniente de un grupo de arbustos enanos perennes.

Frambuesa: Fruto de agradable sabor, intenso color rojo y de textura aterciopelada.

Frutilla: La frutilla es un fruto dulce de forma cónica de la cual se cuentan más de 2.000 especies en el mundo.

Goldenberry: El goldenberry es una pequeña baya amarilla de sabor agridulce originaria de Perú. 

Marionberry: Fruto parecido a la mora, pero más grande y más dulce, de sabor intenso y color oscuro.

Mora: La mora es un fruto que crece en arbustos de la familia de las rosáceas, de la cual se cuentan más de 2.000 especies.

Murta: Nativo del sur de Chile, la murtilla es un fruto pequeño, de sabor agradable, que se obtiene de un arbusto silvestre.

Zarzaparrilla: Este fruto de origen mediterráneo, de color rojo intenso, se ha adaptado perfectamente a las condiciones de clima y tierra de nuestro país.

En Seragro todos pueden publicar. tomar precauciones basicas de seguridad para evitar estafas.

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