Frutas deshidratadas confitada marraschi
Frutas en almibar cerezas despaladas, seleccionadas y descarozadas
Compra y VentaChileRegión del MauleCuricó
Anónimo Domingo 21 de Septiembre del año 2008 / 20:58

Nuestra planta se ubica en las cercanías de los principales huertos productores.  Esto nos permite procesar la fruta en un lapso de tiempo mínimo.
En el proceso de frutas y cerezas, estas últimas nuestra especialidad, utilizamos el sistema A.P.C. para confitado de alta densidad.  Este método, exclusivamente desarrollado en nuestras plantas, consiste en la impregnación de almíbares a presión atmosférica.  Con ello, mantenemos la tradición artesanal, sin alterar las condiciones naturales de los frutos

CEREZAS: (Variedad Napoleón).
*Sulfitadas: Despaladas, seleccionadas, calibradas y descarozadas.  Conservadas transitoriamente en anhídrido sulfuroso, envasadas en bidones plásticos de 130 Kgs. Drenado.
*En Alcohol: Despaladas, seleccionadas, calibradas con carozo.  Envasadas en bidones plásticos de 130 Kgs. Drenados.
*Marraschino: Con palo y sin palo, colores y sabores a pedido.  Envasadas en latas de 3,6 Kgs. netos y 1,8 Kgs. netos.  Frascos de vidrio de 1,2 Kgs. netos, 500 grs. Netos y 200 grs. Netos. Concentración de almíbar: 55º BRIX.
*Confitadas: Despaladas, seleccionadas y descarozadas.  Envasadas en latas de 1,8 Kgs. netos y cajas de cartón de 8 Kgs. netos. Concentración de almíbar: 72º BRIX.
*En Almíbar: Despaladas, seleccionadas, calibradas con y sin carozo.  Envasadas en latas de 3,1 Kgs. netos.  Concentración de almíbar: 16º a 22º BRIX.

KIWIS EN ALMIBAR:
Seleccionados, calibrados en rodajas.  Envasados en latas de 3,1 Kgs. netos.
Concentración de almíbar: 55º BRIX.

DURAZNOS EN ALMIBAR: Seleccionados, calibrados en mitades y cubos.  Envasados en latas.

CIRUELAS SECAS: Deshidratadas en horno, tiernizadas, con o sin carozo.  Envasadas en cajas de cartón de 10 Kgs. netos.

FRUTA CONFITADA TIPO PANETTONE: Mezcla de frutas (sandías, cerezas y cáscaras de naranja).  En cortes regulares, envasados en caja de cartón. Concentración de la fruta: 72º BRIX.

Curicó


http://www.frutasdecurico.cl

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