EnologiaVinos y acompañamientosCarmenèreChileRegión del MauleSan Javier
CARACTERÍSTICAS Composición Varietal 100% Carménère Unidades disponibles Botella 750ml Denominación de Origen Valle del Maule Sistemas de Conducción Espaldera vertical Tipo de Suelo Franco arenoso Edad de Viñedos 14 años Rendimiento 10 tons / ha Fecha de Cosecha Cuarta semana de Abril Tipo de Cosecha Selección manual en gamelas de 14 kgs Levadura F15 Temperatura de Fermentación 8 días a 28°C / 82°F Remontajes 4 diarios Maceración Total 5 días Filtrado Tierra, placa y cartucho
Av. Balmaceda 1189, San Javier - Chile Tel. +56 73 322138 - Fax +56 73 322416
Viña Balduzzi |
( info

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