Con el objeto de dar a conocer el programa de trazabilidad que está implementando el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en el país, el Jefe del Departamento de Protección Pecuaria, doctor Hernán Rojas, se reunió con dirigentes de Fedeleche y la Asociación Gremial de Apicultores, recientemente en Los Angeles. "La trazabilidad es la capacidad de poder seguir desde un punto físico, en un momento, hacia atrás o adelante animales y sus productos. Es un sistema que permite hacer el seguimiento en forma eficiente", señaló Hernán Rojas. Además, aclaró que la trazabilidad se aplicará a todas las especies pecuarias como bovinas, ovinas, porcinas, caprinas, equinas, y productos como la miel, entre otras. Recordó que este programa fue anunciado por el Ministro de Agricultura y discutido con la Sociedad Nacional de Agricultura, las asociaciones de productores de Aves y Cerdos, y los dirigentes del sector de la carne. También, aclaró que el SAG continuará con el trabajo de ajuste de este sistema con el sector pecuario nacional. Al respecto precisó que este programa tiene como finalidad poder enfrentar la difusión del ingreso de enfermedades exóticas, como fiebre aftosa; prevenir mejor el control de enfermedades, por ejemplo tuberculosis bovina y brucelosis bovina; realizar la certificación de las exportaciones; y para enfrentar las emergencias en inocuidad. Este sistema se compone de cuatro aspectos, los cuales se implementarán en forma gradual. Dentro de estos, informó que se creará un registro oficial de establecimientos pecuarios, un registro y control del movimiento de animales, un registro de medios de transportes e identificación individual de animales. Los tres primeros serán obligatorios, y el cuarto componente es voluntario.
La Discusión
http://www.engormix.com/MA-equinos/noticias/chile-sag-regula-trazabilidad-t1529/p0.htm
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