Plantas Goldenberry para produccion comercial Physalis o Golden berry propiedades de reducción de colesterol<table width="60%" border="0" cellspacing="2" cellpadding="2"> <tr> <td valign=top align=left> <script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>  <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-4807788658101506" data-ad-slot="3296735676"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </td> <td valign=top align=left> <script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>  <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-4807788658101506" data-ad-slot="3296735676"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </td> </tr> </table>

Plantas Goldenberry para produccion comercial

Physalis o Golden berry propiedades de reducción de colesterol
Agrícola Insumos Frutícolas Chile Región Metropolitana Melipilla

Anónimo Jueves 14 de Junio del año 2007 / 12:05

Physalis o Goldenberry es una baya carnosa y jugosa en forma de globo u ovoide con un diámetro que oscila entre 1,25 y 2,5 cm. y un peso de aproximado entre 4 y 7 gramos en promedio (var. Peruviana), cubierto por un cáliz o capacho formado por cinco sépalos que le protege contra insectos, pájaros, patógenos y condiciones climáticas extremas.

Resalta por sus excelentes cualidades nutricionales que han sido poco difundidas, especialmente sus propiedades de reducción de colesterol , su alto contenido de fibra, vitamina A y apreciado por su excelente y alto contenido de caroteno y vitamina C , valor que lo cataloga como muy bueno en este análisis siendo por mucho superior a otros frutos, y su bajo nivel de Calorías. Es rico en minerales, especialmente Calcio, Hierro y Fósforo; contiene niveles importantes de proteína. Fortalece el sistema inmunológico y la visión, además de funcionar como antioxidante. Es además una buena fuente de pectina.

Una vez cosechado y empacado se caracteriza por su gran duración a temperaturas ambiente, sin ser afectados directamente por el sol, pueden durar hasta 25 días sin grandes alteraciones (Ventaja de mantener el fruto en su capacho, es que permite prolongar la vida útil en estado fresco, protegiéndolo de agentes externos y maltrato. Debidamente refrigerado (7º), no presenta alteraciones en el sabor y color y se pueden guardar para mejor conservación en los hogares.

Usos

Se consume en forma natural, en fondue de chocolate, en repostería, para la preparación de jaleas, jugos, helados, dulces, mermeladas, en salsas para carnes blancas y ensaladas. Internacionalmente se le considera como una fruta exótica. Industrialmente se fabrican mermeladas, néctares, jugos turbios, y conservas con resultados muy satisfactorios, ofreciendo un rendimiento de 83 a 86% en pulpa.

Tratar en fono (0)98282506

Composición o contenido nutricional (100g ):

Calorías No	54
Agua g	79
Proteina g	1,1
Grasa g	0,4
Carbohidratos	13,1
Fibra g	4,8
Cenizas g	1
Calcio mg	7
Fósforo mg	38
Hierro mg	1,2
Vitamina A (U.I.)	648
Tiamina mg	0,18
Riboflavina mg	0,03
Niacina mg	1,3
Acido ascorbico mg	20
Pulpa g /100g fruta	70
Piel/100g fruta	3,5
Semillas /100g fruta	26,5

En Seragro todos pueden publicar. tomar precauciones basicas de seguridad para evitar estafas.

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