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PATOS GANSOS Y PAVOS
La crianza de estas aves es muy parecida a la descrita para las gallinas. Sin embargo,
presentan algunas características propias que describiremos en este capítulo.
Tipos y Razas
Patos: Existen razas productoras de carne, (Aylesbury, Pekín y Rouen) y razas productoras de huevos (Khaki Camphell y Corredor de Indias). Los animales productores de carne pueden pesar hasta 5 kilos y las ponedoras llegan a producciones de hasta 300 huevos al año.
En nuestro país, tradicionalmente se explota el pato negro o gris, que es un animal
criollo muy rústico que aporta fundamentalmente carne.
Gansos: Son animales que no producen tantos huevos como las gallinas o los patos. Sin
embargo, un animal adulto produce abundante carne, (hasta 16 kilos). En Chile el ganso
blanco es el más corriente.
Pavos: Las razas de pavos se dividen básicamente en los blancos, negros y dorados. Las
razas de color blanco son menos rústicos y más exigentes en su alimentación y crianza que las otras.
Tradicionalmente en nuestro país se cría a nivel casero el pavo negro y dorado que
son animales muy adaptados a las condiciones locales.
Construcciones y necesidades de espacio
Estas aves necesitan espacio para criarse, por lo cual generalmente, se explotan en el
campo abierto o en potrerillos con alguna construcción rústica que los proteja del clima.
El ganso especialmente, por su hábito de consumo (en base a pasto), requiere cierto
espacio para comer y desarrollarse. Se calcula que un potrerillo de 40 x 50 metros de
pradera puede alimentar a 10 de estos animales.
Los patos y pavos son animales que pastorean mucho menos que los gansos. Un
espacio con buen pasto de 3 m2 por ave será suficiente para alojar a cualquiera de estas
especies.
Todo potrerillo debe contar con alguna construcción o algún techo que permita que
los animales se protejan del sol, del viento, del frío y la lluvia. Dentro de esta construcción se pondrán los nido en proporción de 1 por cada 5 animales.
Los nidos para pavos deben tener dimensiones de 40 cm. de frente, 60 cm. de
profundidad y de altura. Los de pato 30 cm. de frente y 45 y 30 cm. de profundidad y de
altura respectivamente.
A excepción de los gansos, los patos y pavos también se pueden criar en lugares
cerrados. En este caso, se necesita un espacio de 1 m2 por ave. Sin embargo, siempre
conviene que tengan un potrerillo para caminar y comer un poco de pasto.
Los patos son aves acuáticas, pero perfectamente pueden vivir sin agua para nadar. Si
se quiere se puede construir una pileta con tambores recortados y enterrados o cavando un pequeño pozo cubierto con plástico grueso. En ambos casos, el agua se debe cambiar
periódicamente para que siempre esté limpia.
Manejos Generales
Los cuidados de los recién nacidos para los tres tipos de animales, son similares a los
descritos para los pollitos. De la misma manera, las dietas alimenticias y los criterios de
alimentación de las gallinas, son perfectamente aplicables a estos animales a excepción del ganso, el cual, cuando es adulto, con pasto abundante no necesita otro alimento para vivir.
Los patos se sacrifican cuando han alcanzado un peso de 3 a4 Kg. Los pavos
necesitan 6 a 8 meses para alcanzar el peso de consumo (10 Kg.). Los gansos de deben
sacrificar a los 3 a4 Kg. lo que representa un período de engorda de 3 a 5 meses.
Para tener la seguridad de que las aves, especialmente patos y pavos, no se vuelen de
nuestro patio, se puede recurrir al corte de alas o poner en los límites del lugar una malla de una altura de 1,8 metros.
Enfermedades de los patos, gansos y pavos
Muchas de las enfermedades que afectan a las gallinas atacan también a estas aves.
Sin embargo existen algunas más específicas, como:
· Enteritis de los patos y gansos.
Enfermedad muy contagiosa que afecta a los jóvenes y adultos. El animal enfermo se ve
decaído y tiene diarrea con sangre. Los animales que se mueren por esta enfermedad tienen sus interiores con sangre.
· Cabeza negra de los Pavos
Se presenta en animales que pastorean junto a gallinas. Los animales afectados tienen
diarrea color amarillo- azufre, la cabeza se pone negra, hay decaimiento y muchas veces
muerte.
El tratamiento de ambas enfermedades se realiza con los mismos productos que se usan
para sanar la diarrea de los pollitos, especialmente la Furaltadona HCL
20%.
http://www.clades.cl/documentos/ima_doc/crianzaaves.pdf
En Seragro todos pueden publicar. tomar precauciones basicas de seguridad para evitar estafas.
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candy candyeveryday_
hotmail.co1:00 Horas, 28/6/2012
tengo un pato d mascota ase 8 meses lo compre y ase como 2 meses k se a buelto agresivo cada vez k ve a una persona corre y lo pica me, podrian decir a k se deve esto.
osvaldo ocv74
yahoo.com2:42 Horas, 4/4/2012
Tengo un pato de engorda que ultimamente tene aperder el equilibrio y a mantener acostado no ha perido el apetito ni ha dejado de tomar agua, ni ha tenido convulsiones tienen asi 2 semanas, al igual esta una gallina. estan en edad de ponedoras, espero su respuestas gracias
Perla ositateama
yahoo.com.mx22:10 Horas, 25/2/2012
Tengo unos gansos pera y tienen diarrea y estan debiles, no se que hacerles. Gracias por estas paginas, solo me parece que les hace falta un poco de mas informacion.
vicente sexi espartaco_vixo_x
hotmail.19:56 Horas, 14/2/2012
tuve una parvada de 35 pavitos de 3 pavas comensaron a decaerse comer poco no note diarrea y al cavo de 1 mes se murierno todos me gustaria saber si alguien sabe que es y que hacer ya que esta nuevamente una pava echada y quiero que estos sobrevivan tambien tengo gansos yde los 5 gancitos nuevos un dia uno no se podia lavantar tenia las patas arqueadas hasta que lo tuve que sacrificar porque sele deformaron completamente y no comia gracias
CECILIA CARO mceciliacaros
hotmail.com13:19 Horas, 30/1/2012
HOLA, TENGO 10 GANSOS, HAY UNA HEMBRA QUE PRESENTA, DECAIMIENTO Y PIERDE EL EQUILIBRIO, SIN FUERZA PARA CAMINAR, ESTA CON UNA DIARREA, VERDOSA, LA FURALTADONA HCL CUAL ES LA CANTIDAD DILUIDA EN QUE CANTIDAD DE AGUA, LA FUROZOLIDONA QUE ES PARA HUMANOS, TAMBIEN PUEDE SE PUEDE ADMINISTRAR EN MIS GASITOS????? GRACIAS ESPERO RESPUESTA
queta queta_ag62
hotmail.com4:15 Horas, 18/10/2011
hola tenia una camada de 10 pavos de una semana 3 han muerto.el unico sintoma que observo es que su cuello y cabeza se van hacia atras,y con esto pierden equilibrio y caen constantemente. alguien que sepa algo le agradezco de antemano su ayuda.
José Torrico Ca almte.torrico
hotmail.com13:19 Horas, 25/7/2011
Felicidades a los patrocinadores del presente proyecto, por favor quiero conseguir patos de la raza aylesbury o en su defecto huevos para incubar, muchas gracias, atentamente José
HENRRY henrryfischer
hotmail.com13:36 Horas, 19/7/2011
porque se hincha el higado y negrea la carne , tratamiento
lalo adriansr2006
hotmail.com18:54 Horas, 7/7/2011
compre 20 patitos de 2 semanas de edad y estaban muy bien y les dia agua y de repente se empezaron a comvulsionar y se morian en minutos casi se murieron todos ojala alguien sepa que enfermedad tienen o que puedo hacer para evitar esto, fueron muchas mis perdidas, gracias
carlos carlos227_9
hotmail.com17:09 Horas, 27/6/2011
hola.. agradecere su respuesta ... bueno crio patos ya hace mucho tiempo y con buenos resultados en la produccion y en el peso al momento del sacrificio... pero hace ya casi una temporada ya no es haci las crias nacen bien.comen su alimento balanceado durante un mes crecen muy bien pero despues ya no comen y solo beben agua y solo se estiran su cuerpo o quedan muy pequeños hasta llegar asus edad adulta de tres meses o cuatro sus plumas son como si tubieran un mes o se caen todas esta de apoco ... que debo hacer ya use unos antibioticos pro con el resultado no esperado ... muchas gracias