Empresas y ServiciosHelicicultura caracolesChileRegión MetropolitanaSantiago
Organizado por Prochile y coordinado por INCASII, se llevará a cabo el día jueves 28 de Junio de 2007 en el Salón Auditorio de la U. de las Américas, en Manuel Montt 948, Providencia.
Este simposio pretende juntar a todos los productores y exportadores actuales y potenciales de caracoles de tierra, de manera de solucionar todas sus dudas relacionadas con la comercialización de este molusco.
Se contará con un experto español y con autoridades del sector público y privado que a través de su experiencia podrán ayudar a otros interesados en este negocio. Habrá aparte del Seminario, una clínica de productos (los que actualmente se venden en Europa), una mini feria y una variada degustación.
PROGRAMA
08:30 Inscripción, Entrega de carpeta y credencial
09:00 Bienvenida
09:15 Visión Global del sector - Francisco Subercaseaux, Sectorialista ProChile
10:00 PABCO Helicícola - Shaira Sepulveda, Veterinaria SAG
10:35 Visión Sanitaria de Europa - José Melero, Gerente Comercial, Empresa Española ARACOL
11:10 Coffee Break
11:30 Comercialización en Europa - José Melero, Gerente Comercial, Empresa Española ARACOL
12:15 Preguntas
12:30 Experiencia Española y nuevos productos - Delfina Lavín, Caracoles “El Manzanito"
13:00 Visión de Francia y alternativas -Francisco Encina, “Boutons France”
13:30 Almuerzo
Tarde - inicio de feria de productos y servicios relacionados a Helicicultura
14:45 Instrumentos de apoyo público y privado en Helicicultura:
Juan Ahumada, SERCOTEC
Marcelo Muñoz, INDAP
Marcos Illesca, ASEXMA
Francisco Subercaseaux, PROCHILE
16:05 Posibilidades de productos a exportar y valor agregado - José Melero, Gerente Comercial, Empresa Española ARACOL
16:45 Degustación (diversidad de posibilidades, guiados por un Chef)
17:10 Clínica de productos (se analizan los productos que actualmente se comercializan en Europa, precios y canales de distribución, José Melero)
17:30 Ronda Final de Preguntas y cierre y entrega de certificados y CD con las presentaciones.
Valor para inscripciones antes del 25 de junio: $20.000; inscripciones posteriores $25.000. Incluye almuerzo y CD.
( info
incasii.cl , incasii28yahoo.es )▼